渋谷のミシュラン掲載店、2軒。

 こんにちは  今日は土曜日だというのに  ちょっとノリが悪いですね  こんな週末では  なかったのに  まーそんな感じで  気持ち良くお始めたいと  言っておきます  今日は渋谷区周辺の  ミシュランガイドブックに  掲載されていると思えるような  つぶやき機から抜き出して  みましたが  あまり参考になるお店が  無かったので、  つぶやき機などに投稿されているのが  ミシュラン掲載店もシェフ監修とか  そのようなことが多く  あまり参考にならないといった感じでした  私が参考にしているミシュランガイドブックは  2016年と2019年版を参考にしています。  2016年東京版では 渋谷区の掲載店が64軒で 2019年東京版では渋谷区の掲載店が 61軒となっていました。 前にも書きましたが店主の高齢化などで    引退と同時に閉店するケースが多いのか?  3年間で3軒しか変わらないわけですから  それなりの信頼性がやはりガイドブックには  あると言えます。  そのうちきになるお店が  按田餃子さん(代々木上原)が  気になります。 …

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